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标题: [转帖] 香酥莲藕[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2013-10-3 12:57 标题: 香酥莲藕[6P]

烹制方法　

材料：莲藕（300g）、辣椒（5g）
调料：酥炸粉（30g）、盐（5g）

1　莲藕洗净，切薄片。

2　将酥炸粉（或淀粉）倒在碟子上，加些许盐一起搅拌均匀。

3　将切好的藕片逐一蘸上酥炸粉，待用。

4　烧热油锅，油滚后开中火，放入藕片炸约2~3分钟，至双面呈现金黄色后，捞起沥干油分。

5　热油爆香葱段、辣椒圈，再放入炸好的莲藕片，快速拌炒均匀，撒上香菜盛盘即可。

作者: qingyu999 时间: 2013-10-3 13:25

看着就想吃，按照上面所说的做一次试试。

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