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标题: [转帖] 酸豆角肉末[5P] [打印本页]

作者: 剑鱼 时间: 2013-10-4 08:43 标题: 酸豆角肉末[5P]

先用葱姜蒜末炒肉末。偶怕肉末炒不开，先用冷油小火加料酒炒散了肉末。

然后爆葱姜蒜，再放肉末，然后又加酱油，一点糖，然后倒入切的很小的豆角。

后来怕糊锅还加了一点点高汤。

感觉还不错。还是蛮下饭的，好吃。

作者: ljf1105 时间: 2013-10-11 22:35

在加些酸辣椒和大蒜下去一起，那就是湖南人的最爱了

作者: regalwyb 时间: 2013-10-11 22:40

我怎么没看明白啊?不是要做酸豆角吗，貌似做出来的不是吧？

作者: laodoujiang 时间: 2013-10-19 04:56

你的材料里没有酸的东西啊，怎么能做出酸豆角呢？你用的那个辣椒是发酵的那个泡菜吗？

作者: regalwyb 时间: 2013-10-19 15:35

其实酸豆角应该是比较经典的菜了，看来楼主把这个给改良了。

作者: hefin 时间: 2013-10-19 15:52

不知道是不是图一的配图问题，我们这边不是用这种豆角的

作者: 海邊礁石 时间: 2013-10-19 16:01

就是后面这两个与题目相符。

作者: dddhonghai 时间: 2013-10-19 20:05

这是道地地道道的家常莱，很喜欢这莱。

作者: luoyangwang 时间: 2013-10-20 15:20

这是我得最爱，每次去饭店吃饭都点

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