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标题: [转帖] 米饭鸡蛋饼[7P] [打印本页]

作者: l123y456 时间: 2015-4-13 12:43 标题: 米饭鸡蛋饼[7P]

一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就来米饭蛋饼吧。加点白糖，煎至2面微微焦黄，有米香有蛋香，还有一种很特别的口感，香香脆脆，清甜不腻。
主料
鸡蛋 (2个)
调料
剩米饭 (半碗)
白糖 (适量)
厨具
平底锅、不粘锅

准备好鸡蛋、米饭、白糖。

鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。
小窍门：诗心片语：
1：这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜。
2：表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯

作者: szwqgy1988 时间: 2015-4-14 11:19

物免这边是吃米饭比较多的有时候吃不完的米饭都不知道怎么处理这个就很合适的

作者: dgs88 时间: 2015-4-14 22:13

鸡蛋饼是常吃，不过这种做法还真是头次看到。对于我这种吃货来讲一定要做一下哦。

作者: 猪大猪猪 时间: 2015-4-15 21:04

哈哈，比较有创意的一道小吃，就是不知道味道如何。

作者: douyu001 时间: 2015-4-15 22:49

操作起来还是比较简单的，家里经常省一点米饭，一盘都是蛋炒饭，这个做法也不错。

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