标题: [转帖] 红萝卜甜饼[10P] [打印本页]

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作者: whwwdn    时间: 2015-4-15 11:39     标题: 红萝卜甜饼[10P]


胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。 今天你还在烦恼孩子不吃胡萝卜？你还是在烦恼胡萝卜营养不吸收？ 那就看看欧巴怎么做，希望大家喜欢。

主料 红萝卜 (1个) 鸡蛋 (1个) 面粉 (200g)
调料 白糖 (1匙) 油 (少许)
厨具 搅拌机、平底锅


1今天的菜需要用到破壁料理机如果没有怎么办？那就蒸熟捣成泥胡萝卜切成丁，放入破壁机加入少许水打成泥

2打出的胡萝卜汁泥非常细腻漂亮

3打一个鸡蛋 ，倒入胡萝卜汁泥和一匙白糖搅拌均匀

4倒入面粉【普通面粉即可】，过不过筛随你喜欢不是做烘焙 不过也是可以

5搅拌均匀 让面粉无颗粒状

6少许油润下锅底，勺一勺糊倒入摊开。小火煎不粘锅稍后可以中火摇锅煎熟

7翻面煎熟即可

8煎好后稍晾凉 切片上盘

9闽南人传统习俗在端午节俗称五月五也是要做这个的，除了吃粽子就是这个了这个是为了纪念女娲娘娘采石补天传说煎【甜de】帮忙补天【ps闽南雨多，所以有此习俗】

小窍门：
1、自己注意调配不要过稀过稠 2、小火煎熟 3、最好是使用不粘锅

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作者: 猪大猪猪    时间: 2015-4-15 21:02

健康营养，不知道味道怎样呢，，，

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作者: douyu001    时间: 2015-4-15 22:53

看起来就有食欲，平时吃胡萝卜不太多，明天就可以试试，家里正好有萝卜。

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