playboy1986

主料
小茄子(适量)
调料
水发黄豆籽(适量)
香菜(适量)
大葱(适量)
八角 姜(适量)
大酱(适量)
盐 味精(适量)
厨具
煮锅

1
原料分别洗净备用。大葱和香菜分别切段。

2
坐锅烧水，八角姜丢进去，大酱放进去搅均化成大酱汤

3
大酱汤这个颜色就差不多够了。

4
汤烧开后放小茄子。大量的盐调味

5
20-30分后茄子煮软了以后，用筷子扒中间看熟了但茄子皮没破的时候下黄豆籽。

6
黄豆籽放如后5分左右下如大葱段。（先放葱白）

7
大葱煮软后放香菜。（先放根和梗）

8
香菜全部软了以后就可以关火了。撒味精。这个时候可以尝下咸淡，汤要咸一点茄子才有味道。

9
盖盖子闷凉了以后才好吃。颜色不那么漂亮了，放冰箱里可以吃好久呢。