[原创] 红烧鳊鱼[5P]

微丶笑

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1楼大中小发表于 2019-8-19 09:15 显示全部帖子

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鳊鱼在制作之前不腌制一下不会很腥吗？我每次制作的时候都会用白胡椒粉料酒生姜一起腌制十几分钟，然后用豆瓣酱烧，感觉这样鱼的味道会好一点，不过我每次烧鱼鱼皮都会粘锅，事先也在锅里放盐了但是还是会粘锅，不知道楼主煎鱼有什么技巧吗？

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