[转帖] 红烧肉的N种做法

woshizhongguo11 该用户已被删除	521楼大中小发表于 2011-3-18 18:59 只看该作者 0 有这么多的做法呀，民以食为天，肉一定要吃呀，把身体养的棒棒的。
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bob1985429

LEVEL 1

522楼 大中小发表于 2011-3-18 20:56 只看该作者

红烧肉还有这么多的做法的啊。
可是每次都掌握不到火候，每次放糖的时候都容易糊

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colin_66 该用户已被删除	523楼大中小发表于 2011-3-18 21:54 只看该作者 0 最喜欢吃红烧肉了，这个必须得学会，以后馋了就自己做
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joeyew

Ban to Visit(禁访)

524楼 大中小发表于 2011-3-18 23:14 只看该作者

湖南人最喜欢吃红烧肉，因为毛爹爹最喜欢吃，可是没有谁能做出这么多种吧

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huabanmuniu 该用户已被删除	525楼大中小发表于 2011-3-18 23:37 只看该作者 0 最喜欢吃五花肉，它不象肥肉那样太油腻，也不象瘦肉那样干巴巴的，正好适中
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gooooooo

LEVEL 7

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526楼 大中小发表于 2011-3-18 23:56 只看该作者

每每到吃饭的时候，总是红烧肉最能勾起人的食欲啊。

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高山流水大人

LEVEL 2

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527楼 大中小发表于 2011-3-19 10:27 只看该作者

我本人比较爱吃红烧肉，自己平时也爱做一下
个人总结，南方红烧肉直接下水煮，用水煮和调料来去油腻
这样做出来的肉形状好、比较饱满，不足是火候和时间不好控制
北方大多是先上炒锅把油耗出来再炖，这样肉肯定不腻
肉的形状和口感就差一些了

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天上的九头鸟该用户已被删除	528楼大中小发表于 2011-3-19 10:33 只看该作者 0 回复 1楼的帖子不错收藏了,回去对着楼主写的看看做几个吃吃看. 本帖最近评分记录 mkopji 金币 -3 万能 2011-3-21 21:27
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xihuanladeng 该用户已被删除	529楼大中小发表于 2011-3-19 10:35 只看该作者 0 肉是很好吃的我也喜欢吃，一天不吃浑身不自在。可是现在瘦肉精事件曝光我现在不怎么敢吃了。
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gaori

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530楼 大中小发表于 2011-3-19 14:29 只看该作者

红烧肉虽然会做，但是做不到那么的谗言三尺的，学习了

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