冬瓜，一般都用来煲汤吃，听说它可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，而且对减肥、美容也有效果。用冬瓜煲的汤，味道清淡而甘甜，非常可口。　　今天自创的一个汤菜，就是用冬瓜和花甲煲制的，简单易做，就叫冬瓜花甲汤吧。
　　原料：

　 1、市场上新鲜花甲200克；
　2、冬瓜250克；
　3、姜、葱、盐、油少许；

　  做法：



花甲放水里半个小时以上
   1、花甲泡水里半小时以上，让它吐尽肚内的沙土；再一个个清洗干净
                                          冬瓜切一切

                                           放入锅内煮
  3、锅内盛水，放入花甲、冬瓜、用大火烧开。

                             起锅了，还满清淡的
4、待花甲张嘴后，加入适量盐、油，再加少许葱，一会就可以起锅了

lzdydj

色香味儿俱全，已经流口水了。呵呵，简便易行，谢谢分享。

好汤,简便易做,色香味俱全,冬爪清甜搭配花甲鲜中微甜,比搭配车螺更好.